O kvalitu jídla se stará mistr svého řemesla Dušan Milaniak, majitel hostince. Pracoval dříve v hotelu Esplanade jako kuchař, posléze jako šéfkuchař. Právě v té době byl podnik zařazen v odborné brožuře Gastro mezi trojici nejlepších. Menu je obměňováno dle sezónní nabídky regionálních surovin.
Jak to u nás vypadá
Salónek
„Kamenný“ menší sál o kapacitě 35 míst je využíván především při podávání večeří, pořádání soukromých akcí, oslav, školení či prezentací. Při vhodném rozmístění stolů lze připravit menší taneční parket a zbývá také místo pro živou kapelu. Po vzájemné dohodě může personál hostince připravit slavnostní výzdobu. V interiéru je zachována původní kamenná klenba, restauraci zdobí také keramická umělecká díla Tomáše Havránka.
![Hostinec na růžku - Přerov nad Labem - Salónek](https://www.hostinec-naruzku.cz/wp-content/uploads/2022/12/Sal_01-1024x683.png)
![](https://www.hostinec-naruzku.cz/wp-content/uploads/2022/12/Sal_02-3-768x1024.png)
![](https://www.hostinec-naruzku.cz/wp-content/uploads/2022/12/Sal_03-2-1024x576.png)
Velký sál
Hlavní místnost našeho hostince o kapacitě 90 míst. Sál je využíván především přes čas obědů, dále při různých společenských akcích – pravidelně se tu konají plesy, zábavy s živou muzikou, svatební hostiny, velké rodinné oslavy a firemní školení. Uprostřed sálu je zbudován hojně využívaný taneční parket. Sál je možné tématicky vyzdobit.
![](https://www.hostinec-naruzku.cz/wp-content/uploads/2022/12/Velsal_01-1024x768.png)
![](https://www.hostinec-naruzku.cz/wp-content/uploads/2023/01/S_2-1.png)
![](https://www.hostinec-naruzku.cz/wp-content/uploads/2022/12/Velsal_03-1-1024x576.png)
Zahrádka
Uvnitř dvora se nachází zahrádka s kapacitou 50 míst. Je zdobená rozkvetlými záhony, kamennými zídkami, řadou oleandrů, osázena květinami a bylinkami, z kterých kuchaři připravují pokrmy. Pro případ nemilého počasí je prostor vybaven slunečníky. I v tomto prostoru lze pořádat soukromé akce, nejčastěji je však využíván jako doplňkový prostor k prostorům vnitřním. Zahrádka je přístupná bočním vjezdem, ve dvoře jsou cyklistické stojany. K parkování doporučujeme využít Parkoviště u zámku, které je přímo naproti hostinci. Několik míst je uvnitř dvora k dispozici, především však pro soukromé akce či ubytované.
![](https://www.hostinec-naruzku.cz/wp-content/uploads/2023/01/Terasa_03-1-1024x563.png)
![](https://www.hostinec-naruzku.cz/wp-content/uploads/2022/12/Ter_02-768x1024.png)
![](https://www.hostinec-naruzku.cz/wp-content/uploads/2023/01/Terasa_01-1-1024x563.png)
Historie
Do bývalého zájezdního hostince se nám po téměř desetileté rekonstrukci ve spolupráci s Národním památkovým úřadem podařilo opět vrátit „pohostinského ducha“.
![](https://www.hostinec-naruzku.cz/wp-content/uploads/2023/01/cropped-1-1024x564.jpg)
První zmínky o objektu jsou evidovány již v Tereziánském katastru v roce 1754 a je v nich psáno o hospodářské usedlosti s proměnnou výměrou polností. Současný stav dispozice budov odpovídá původnímu stavu zakreslenému na indikační skice z roku 1872. Objekty hostince a stodoly jsou spojeny kamennou zdí s vjezdovou bránou a vrátky. Barokizující zeď dle tvaru brány a zbytků štukové výzdoby byla po velkém požáru obce patrně nejstarší dochovalou částí objektu zřejmě z roku 1830. Patrně na přelomu 18. a 19. století došlo se změnou majitele k přestavbě hospodářské usedlosti na hostinec. Současný vzhled celé usedlosti se datuje do let 1907-1911, kdy po koupi panem Křápem byl objekt zmodernizován do dnešní podoby.
![](https://www.hostinec-naruzku.cz/wp-content/uploads/2022/12/Hist_1-1024x361.jpg)
Objekt byl od 50. let 20. století nepřístupný veřejnosti. Usedlost byla po dobu několika desetiletí bez pravidelné stavební údržby, avšak pod střechou. Při opravě byla zachována prostorová dispozice a byl ponechán i její původní název – „Na Růžku“. Hostinec je hodnotným příkladem polabské zděné architektury. Je nedílnou součástí památkově hodnotné zástavby přerovské návsi, situovaný ve vizuálním kontaktu s areálem zámku a Polabského muzea.
![](https://www.hostinec-naruzku.cz/wp-content/uploads/2022/12/Hist_2-1024x359.jpg)