Jídelní lístek

Denní menu

Čtvrtek 15.11.2018
Polévka
Cibulová se sýrovým krutonem - Frankfurtská s párkem35
Vepřový plátek na houbách, rýže, knedlík95
Vepřová plec ala bažant, červené zelí, bramborový knedlík100
Smažený květák, petrželkové brambory, tatarka, salátek95
Grilované vepřové a kuřecí medajlonky, žampionová omáčka, fazolky, am. brambory145
Panenská svíčková a kuřecí prsíčka na špízu, hranolky, tatarka145
Krocaní steak zapečený s rajčetem a čedarem, grilovaná zelenina, šťouchané brambory145
Kuřecí prsíčka na grilu, restovaná zelenina, hranolky, omáčka kardinál130
Vepřový steak, americké brambory, fazolky, česnekový dip145
Kuřecí medailonky na salátové míse s bylinkovým dresinkem125
Salát Caesar130
Variace salátů s mozzarellkou a cherry rajčátky120

Večerní menu

Předkrmy:/70g/
Kachní paštika s mandlemi, brusinkami a hruškou, toasty 70,--Kč
Marinovaná řepa s kozím sýrem na rukolovém salátku s toasty 65,--Kč
Hlavní jídla: /gramáž masa 200 g/
Hovězí biftek na zeleném pepři, brusinková a pepřová omáčka, fazolky v anglické slanině, bramborové resty 340,-- Kč
Růžová panenská svíčková v drceném pepři, grilovaná zelenina, americké brambory 200,-- Kč
Medailonky z panenské svíčkové, švestková omáčka, restované fazolky, smažené krokety 190,-- Kč
Grilované trio - vepřová panenka s nivou, krocaní a kuřecí prsíčka, fazolky, hranolky 190,--Kč
Krocaní steak s chřestem a parmskou šunkou zapečený čedarem, grilovaná zelenina, šťouchané brambory 190,-- Kč
Vepřový steak v rozmarýnu, fazolky, hranolky, česnekový dip 180,-- Kč
Steak z norského lososa v mandlích, smetanový špenát, pórkové brambory, limetkový dip 250,-- Kč
Filátka z mořského vlka pečená v bylinkách, bylinkový dip, restovaná zelenina 230,-- Kč
Tatarák 210,-- Kč
Salátová mísa s kořeněným rostbífem 140,-- Kč
Toasty s kozím sýrem na variaci listových salátů s cherry rajčaty , bylinkový přeliv , 130,-- Kč
Salát „Caesar“ s kuřecím steakem 140,-- Kč

O naší restauraci

Do bývalého zájezdního hostince se nám po téměř desetileté rekonstrukci ve spolupráci s Národním památkovým úřadem podařilo v roce 2016 opět vrátit „pohostinského ducha“.
První zmínky o objektu jsou evidovány již v Tereziánském katastru v roce 1754 a je v nich psáno o hospodářské usedlosti s proměnnou výměrou polností. Současný stav dispozice budov odpovídá původnímu stavu zakreslenému na indikační skice z roku 1872. Objekty hostince a stodoly jsou spojeny kamennou zdí s vjezdovou bránou a vrátky. Barokizující zeď dle tvaru brány a zbytků štukové výzdoby byla po velkém požáru obce patrně nejstarší dochovalou částí objektu zřejmě z roku 1830. Patrně na přelomu 18. a 19. století došlo se změnou majitele k přestavbě hospodářské usedlosti na hostinec. Současný vzhled celé usedlosti se datuje do let 1907-1911, kdy po koupi panem Křápem byl objekt zmodernizován do dnešní podoby.
Objekt byl od 50. let 20. století nepřístupný veřejnosti. Usedlost byla po dobu několika desetiletí bez pravidelné stavební údržby, avšak pod střechou. Při opravě byla zachována prostorová dispozice a byl ponechán i její původní název – „Na Růžku“. Hostinec je hodnotným příkladem polabské zděné architektury. Je nedílnou součástí památkově hodnotné zástavby přerovské návsi, situovaný ve vizuálním kontaktu s areálem zámku a Polabského muzea.
O kvalitu jídla se stará mistr svého řemesla Dušan Milaniak, majitel hostince. Pracoval dříve v hotelu Esplanade jako kuchař, posléze jako šéfkuchař. Právě v té době byl podnik zařazen v odborné brožuře Gastro mezi trojici nejlepších. Menu je obměňováno dle sezónní nabídky regionálních surovin.