Jídelní lístek

Denní menu

Pondělí 24.6.2019
Polévka
Hovězí vývar s knedlíčky - Kulajda35
Hovězí plátek na víně, krokety, fazolky135
Kostky z vepřové plece na paprice, rýže, knedlík105
Španělský ptáček z vepřové kýty, rýže/knedlík115
Kuřecí a vepřová roláda, gril. zelenina, šťouchané brambory130
Krocaní a kuřecí medailonky na bramborových nočkách s rajčatovou salsou a parmazánem130
Steak z kuřecích prsíček na těstovinovém salátu se zeleninou a rukolou135
Panenská svíčková a kuřecí prsíčka na špízu, hranolky, tatarka145
Grilované trio z panenky,kuřecích a krocaních prsíček, švestková nebo žamp.omáčka, fazolky, am.bramb.155
Krocaní steak zapečený s rajčetem a čedarem, gril. zelenina, šťouchané brambory155
Kuřecí prsíčka na grilu, omáčka kardinál, restovaná zelenina, hranolky140
Vepřový steak, americké brambory, fazolky, česnekový dip150
Kořeněný rostbíf na salátové míse, dijonský dresink130
Kuřecí medailonky na salátové míse s bylinkovým dresinkem125
Variace salátů s mozzarellkou a cherry rajčátky, jogurtový dresink120

Večerní menu

Předkrmy:/70g/
Kachní paštika s mandlemi, brusinkami a hruškou, toasty 70,--Kč
Marinovaná řepa s kozím sýrem na rukolovém salátku s toasty 65,--Kč
Hlavní jídla: /gramáž masa 200 g/
Hovězí biftek na zeleném pepři, brusinková a pepřová omáčka, fazolky v anglické slanině, bramborové resty 340,-- Kč
Růžová panenská svíčková v drceném pepři, grilovaná zelenina, americké brambory 200,-- Kč
Medailonky z panenské svíčkové, švestková omáčka, restované fazolky, smažené krokety 190,-- Kč
Grilované trio - vepřová panenka s nivou, krocaní a kuřecí prsíčka, fazolky, hranolky 190,--Kč
Krocaní steak s chřestem a parmskou šunkou zapečený čedarem, grilovaná zelenina, šťouchané brambory 190,-- Kč
Vepřový steak v rozmarýnu, fazolky, hranolky, česnekový dip 180,-- Kč
Steak z norského lososa v mandlích, smetanový špenát, pórkové brambory, limetkový dip 250,-- Kč
Filátka z mořského vlka pečená v bylinkách, bylinkový dip, restovaná zelenina 230,-- Kč
Tatarák 210,-- Kč
Salátová mísa s kořeněným rostbífem 140,-- Kč
Toasty s kozím sýrem na variaci listových salátů s cherry rajčaty , bylinkový přeliv , 130,-- Kč
Salát „Caesar“ s kuřecím steakem 140,-- Kč

O naší restauraci

Do bývalého zájezdního hostince se nám po téměř desetileté rekonstrukci ve spolupráci s Národním památkovým úřadem podařilo v roce 2016 opět vrátit „pohostinského ducha“.
První zmínky o objektu jsou evidovány již v Tereziánském katastru v roce 1754 a je v nich psáno o hospodářské usedlosti s proměnnou výměrou polností. Současný stav dispozice budov odpovídá původnímu stavu zakreslenému na indikační skice z roku 1872. Objekty hostince a stodoly jsou spojeny kamennou zdí s vjezdovou bránou a vrátky. Barokizující zeď dle tvaru brány a zbytků štukové výzdoby byla po velkém požáru obce patrně nejstarší dochovalou částí objektu zřejmě z roku 1830. Patrně na přelomu 18. a 19. století došlo se změnou majitele k přestavbě hospodářské usedlosti na hostinec. Současný vzhled celé usedlosti se datuje do let 1907-1911, kdy po koupi panem Křápem byl objekt zmodernizován do dnešní podoby.
Objekt byl od 50. let 20. století nepřístupný veřejnosti. Usedlost byla po dobu několika desetiletí bez pravidelné stavební údržby, avšak pod střechou. Při opravě byla zachována prostorová dispozice a byl ponechán i její původní název – „Na Růžku“. Hostinec je hodnotným příkladem polabské zděné architektury. Je nedílnou součástí památkově hodnotné zástavby přerovské návsi, situovaný ve vizuálním kontaktu s areálem zámku a Polabského muzea.
O kvalitu jídla se stará mistr svého řemesla Dušan Milaniak, majitel hostince. Pracoval dříve v hotelu Esplanade jako kuchař, posléze jako šéfkuchař. Právě v té době byl podnik zařazen v odborné brožuře Gastro mezi trojici nejlepších. Menu je obměňováno dle sezónní nabídky regionálních surovin.